Eigenkontrollen nach den Grundsätzen von HACCP

Das betrifft z.B. Bäckereien, Konditoreien, Verkaufsbereiche der Metzgereien, Speiseeisbetriebe, Gastronomie- und Imbissbetriebe, Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung wie auch den Lebensmitteleinzelhandel. 

Jeder Lebensmittelbetrieb muss ein betriebsspezifisches Konzept in Anlehnung an das international anerkannte HACCP-System erstellen.

Wir führen für Sie aus und dokumentieren:

– Kontrolle der Warenanlieferung
– Kontrolle der Lagertemperaturen
– Kritische Kontrollpunkte
– Reinigungs- und Desinfektionsplan
– Schädlingsbekämpfung

Fragen Sie doch einfach uns –  den Spezialisten!.